Сага о чае со слоном

24, Май, 2006. · Из категории: Индия, Индия :: жизнь

Еще один из “неправильных” стереотипов - Индия как страна чая. Этот образ прочно вошел в наше сознание вместе с пачкой, где был нарисован симпатичный слоник. Чай так и назывался - “Индийский”. Очень выгодно отличаясь от прочих, более похожих на сено.

Свежий человек заинтересованно оглядывается в индийской лавке или магазине - “Ну, в стране ЧАЯ - что тут у вас?”

А - ничего. Новичок, радостно схвативший какой-нибудь “Тадж Махал” (спросив 10 раз - “Leaf??”, и получив ответ “Sure, sir!”) обнаруживает в пачке некие гранулы, при заваривании привычным образом дающие цвет и аромат березового дегтя. Вот те на! А где же ЧАЙ?!

А не пьют тут чай, и не продают, соответственно. Индийцы заваривают эти гранулы в сладком кипяке с молоком. Это и будет “чай по-индийски”. Получаемый напиток нельзя назвать неприятным, я и сам периодически им балуюсь… но это - не чай.

Где же найти настоящий чай? В супермаркете “европейского” типа. Поскольку хороший индийский чай - сугубо экспортный товар, то и искать его надо там, где бывают иностранцы. В общем, найти можно. Более всего внутри страны товара от “Golden Tips” (этот подороже) и “Kho-Cha” (этот подешевле):

Но не ждите цены такого же порядка, как и у дегтярных гранул. Более-менее приличный чай начинается где-то от 400 Rs/килограмм (он наверху), хороший - как минимум, вдвое дороже (он нижний, это “Даржелинг” от “Golden Tips”, тот, что в красной пачке):

Technorati Tags: ,

9 Коментариев »

  1. Nina said,

    Май 25, 2006 @ 12:52 am

    А китайский есть в продаже? В Москве, я уже писала, хороший чай днем с огнем надо искать. Но, как говорят, когда ищешь, всегда найдешь. Это я после поездки в Китай на зеленый подсела:)

  2. yuri said,

    Май 25, 2006 @ 9:41 am

    Из Китая сюда только всякую дрянь тащат, до которой индийцы так охочи - надо видеть, как лавочник делает значительное лицо на какую-нить хрень: “IMPORTED!!!! , sir!” Чтоб везти чего стоящего - тот же чай - так нет.

    Вообще индийцам свойственно многократ переоценивать свои “достижения” - “Даржелинг, Даржелинг!”… Как был заменитель (китайского) изначально - таким и остался.

    Хотя зеленый чай вроде неплох… Особенно - с сушеным манго! Не пробовали?

  3. Lanfir said,

    Май 25, 2006 @ 10:41 am

    У нас зелёный продают под названием: “кашмири хербал”. :) Ничего такой, пить можно.

  4. yuri said,

    Май 25, 2006 @ 11:19 am

    “Горное сено” ? ;-)

  5. Nina said,

    Май 25, 2006 @ 4:14 pm

    “Особенно - с сушеным манго”
    Юрий, Вы, наверное, забыли, где я живу. У нас нет сушеного манго, во всяком случае в ближайшем гипермаркете. Хотя в Москве и черта лысого можно сыскать. Вот собираюсь в Камбоджу, Тай, мож и в Сингапур зарулю. Там уж точно сушеные манго есть, а чай китайский и подавно. Но не за горами (23-26 июня) поездка в Петербург, любимый город, привет от Вас могу передать

  6. yuri said,

    Май 26, 2006 @ 6:07 pm

    Ничего я не забыл. Я просто посоветовал - будет такая возможность - обязательно попробуйте.

  7. Nina said,

    Май 27, 2006 @ 2:36 am

    Вчера уж и билетики на паровоз купила в Ваш родной город. Вот как приеду в Питер, так и забалдею от красоты и стройности.
    Благодарю Вас за совет, я обязательно воспользуюсь при малейшей возможности:)

  8. Lanfir said,

    Май 28, 2006 @ 9:34 am

    2 Yuri

    :)) :D Не высший сорт конечно!

  9. yuri said,

    Июнь 2, 2006 @ 2:26 pm

    Я намекал на буквальный перевод названия: Кашмир ведь горный штат в основном… а где трава, там и сено :-)

RSSподписка на коментарии к посту

Оставить коментарий